SOUS VIDE

Наличие: Есть В Наличии

Аппарат AMITEK SOUS VIDE SVC30

Габаритные размеры : 340x580x380 мм Вместимость : GN1/1 Размер гастроемкости GN1/1 : 530х325 мм Мощность : 2,5 кВт Напряжение : 220 В..

Цена: 151 448 Руб.

Наличие: Есть В Наличии

Термостат погружной BROOT SV 2.3

Габаритные размеры : 108х155х330 мм; Производительность насоса : 14 л/мин; Объем ёмкости : 60 л; Напряжение : 220 В; Мощность : 2,5 кВт; Температурный режим : +18 °C...+95 °C; Точность температуры : +/- 0,1 °C;..

Цена: 38 800 Руб.
Показано с 1 по 2 из 2 (всего 1 страниц)

Су Вид

Профессиональная кухня ресторанов, кафе и заведений общепита, требует оснащения специальным оборудованием, для быстрого, качественного приготовления еды. В зависимости от используемых продуктов и меню, выбираются аппараты и приборы, обеспечивающие безопасную термообработку. Одним из наиболее востребованных видов оборудования сегодня является Су Вид. С его помощью осуществляется приготовление еды «под вакуумом». Технология приготовления Sous Vide предусматривает выкачку воздуха из специальных пакетов, в которые помещаются продукты, и дальнейшее их приготовление на водяной бане.

Производители кухонной техники предлагают широкий выбор устройств, что дает возможность выбирать исходя из потребностей и предполагаемых объемов приготовления еды, а также исходя из предпочтений и возможностей. Если требуется аппарат для домашнего использования, то подойдет Sous Vide погружной, а для ресторанов и кафе лучше выбрать стационарный аппарат с большой производительностью.


Преимущества Sous Vide

Среди причин, по которым стоит приобрести термостат Sous Vide стационарного типа для ресторанов и кафе, можно выделить следующее:

  • Приготовленные таким способом продукты сохраняют сочность.
  • Равномерный прогрев и качественная термообработка даже крупных продуктов – мяса, рыбы, овощей.
  • Даже самые жесткие продукты получаются мягкими и вкусными.
  • Сохранение формы и структуры.
  • Вакуумный пакет позволяет дольше хранить приготовленную еду в холодильнике.
  • Су Вид Sous Vide обеспечивает быструю готовку, экономя время и силы работников кухни.

Именно поэтому купить Sous Vide стоит всем, кто стремится готовить вкусно, разнообразно, и при этом, очень легко.


Где купить?

Хотите оснастить кухню современным оборудованием? Выбираете, где Су Вид купить можно быстро и недорого? Предлагаем воспользоваться услугами нашего интернет магазина «Центр Торговых Технологий». У нас:

  • В каталоге представлен выбор аппаратов от надежных производителей.
  • Доставка по всей России, удобным для клиента способом.
  • Удобно заказывать – онлайн на нашем сайте или по телефону.
  • Купить технику можно по выгодной цене.