Фильтр
Выбрать по параметрам
Розничная цена
-
Наличие на складах
Бренд
Производительность цикла охлаждения, кг
-
Производительность цикла заморозки, кг
-
Расстояние между уровнями, мм
-
Формат емкости
Мощность, кВт
-
Напряжение, В
-
Холодильный агрегат
Количество уровней
Длина, мм
-
Ширина, мм
-
Высота, мм
-
Вес, кг
-
Страна производства
Код: 1172
269 214 ₽ /шт
В наличии 
- +
шт
Код: 1173
211 611 ₽ /шт
В наличии 
- +
шт
Код: 1174
287 287 ₽ /шт
В наличии 
- +
шт
Код: 1175
304 683 ₽ /шт
В наличии 
- +
шт
Код: 1176
649 491 ₽ /шт
В наличии 
- +
шт
Код: 1177
686 773 ₽ /шт
В наличии 
- +
шт
Код: 1178
468 603 ₽ /шт
В наличии 
- +
шт
Код: 1179
486 849 ₽ /шт
В наличии 
- +
шт
Код: 1180
788 494 ₽ /шт
В наличии 
- +
шт
Код: 1181
255 812 ₽ /шт
В наличии 
- +
шт
Код: 1182
300 283 ₽ /шт
В наличии 
- +
шт
Код: 1183
505 231 ₽ /шт
В наличии 
- +
шт

Шкаф шоковой заморозки представляет собой специализированное оборудование, разработанное для быстрого замораживания пищевых продуктов. Он обеспечивает быстрое охлаждение и замораживание пищи, что помогает сохранить ее свежесть, текстуру и питательные свойства.

  1. Профессиональные шкафы шоковой заморозки для ресторанов и кафе:
    • Вместимость: от 100 до 500 литров.
    • Диапазон температур: от -35°C до -45°C.
    • Мощность: от 1500 до 3000 Вт.
  2. Коммерческие шкафы шоковой заморозки для пищевых производств и крупных предприятий:
    • Вместимость: от 500 до 2000 литров.
    • Диапазон температур: от -35°C до -50°C.
    • Мощность: от 3000 до 5000 Вт.

Где используются шкафов шоковой заморозки

Рестораны и кафе: Профессиональные шкафы шоковой заморозки позволяют быстро замораживать приготовленные блюда, сохраняя их свежесть и качество для последующего подогрева и сервировки.

Пищевые производства: Коммерческие шкафы шоковой заморозки широко применяются в пищевой промышленности для замораживания полуфабрикатов, кондитерских изделий и других пищевых продуктов перед их упаковкой и хранением.

Преимущества

  • Быстрое замораживание: Шкафы шоковой заморозки обладают мощными компрессорами и специальными системами циркуляции воздуха, позволяющими быстро снижать температуру продуктов до необходимого уровня.
  • Сохранение качества пищи: Быстрое охлаждение и замораживание помогают сохранить текстуру, аромат и питательные свойства продуктов, минимизируя потери во время процесса замораживания.
  • Удобство использования: Многие модели оснащены программами и настройками для автоматического контроля температуры, времени замораживания и размораживания.

Рекомендации при выборе

  1. Вместимость: Определите необходимый объем шкафа в соответствии с вашими потребностями и объемом замораживаемых продуктов. Рекомендуется выбирать модели с вместимостью от 100 до 2000 литров, в зависимости от объема производства или использования.
  2. Диапазон температур: Убедитесь, что шкаф шоковой заморозки позволяет достичь необходимой температуры для замораживаемых продуктов. Рекомендуется выбирать модели с диапазоном температур от -35°C до -50°C, чтобы обеспечить быстрое и эффективное замораживание.
  3. Мощность: Обратите внимание на мощность шкафа шоковой заморозки, которая указывается в ваттах (Вт). Рекомендуется выбирать модели с мощностью от 1500 до 5000 Вт, чтобы обеспечить достаточную производительность и быстрое замораживание продуктов.
  4. Функциональность: Исследуйте дополнительные функции, которые предлагаются моделями шкафов шоковой заморозки, такие как программы автоматического контроля температуры, настройки времени замораживания и размораживания. Рекомендуется выбирать модели с удобными функциями, соответствующими вашим потребностям и предпочтениям.

Шкафы шоковой заморозки являются незаменимым оборудованием для быстрого и эффективного замораживания пищевых продуктов. Они обеспечивают быстрое охлаждение и сохранение качества пищи.