Пароконвектомат Radax TURGENEV TR6DY0L

Пароконвектомат Radax TURGENEV TR6DY0L предназначен для приготовления широкого спектра блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в гостиничном и ресторанном бизнесе, на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена левосторонней герметично запираемой дверью с двойным остеклением и рукояткой, а также электронной панелью управления с функциональными кнопками и цифровыми дисплеями индикации. Остекление выполнено из закаленного стекла.

Особенности:

• Ручное приготовление:
  - Конвекция от 30 до 270 °C
  - Пар от 35 до 130 ºС
  - X ECOSYSTEM -технология нового поколения для полностью автономной подачи влаги и пара и поддержания их оптимального уровня от 30 до 260 °C
  - X DRY - инновационная система удаления лишней влаги от 30 до 270 °C
  - Режим Delta T с использованием термощупа

• Автоматическое охлаждение

• Сохранение до 99 программ 4 температурных цикла для каждой программы

• Режим продолжения работы до выключения

• Цифровая регулировка инжекции воды

• X EQUAL- распределение воздуха в рабочей камере с помощью системы двухнаправленной вентиляции для однородного выпекания

• X SAFE - эффективная система изоляции и тепловой защиты

• Система легкой очистки внутреннего стекла

• Светодиодное освещение камеры

• Эргономичный технический и эстетический дизайн

Дополнительные характеристики:

• Вместимость / расстояние между лотками GN 1/1:
  - Высота 40 мм: 6 шт. / 49 мм
  - Высота 65 мм: 4 шт. / 69 мм

Опции (заказываются отдельно):

• X REVERSE - выбор стороны открывания при размещении заказа

• X DOUBLE- модульная совместимость для возможности компактного штабелирования моделей серии и другого оборудования производства Radaх, оптимизации рабочего пространства, времени и энергозатрат

• Конденсационная вытяжка KG10W

• Подставки:
  - RS5361H30X 300 мм
  - RS5361H50S 500 мм с секцией для 3 лотков GN 2/3
  - RS5361H50X 500 мм
  - RS5361H80S 800 мм с секцией для 7 лотков GN 2/3
  - RS5361H80X 800 мм