Пароконвектомат RADAX TURGENEV TR10DY0L

Пароконвектомат Radax TURGENEV TR10DY0L предназначен для приготовления широкого спектра блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в гостиничном и ресторанном бизнесе, на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена левосторонней герметично запираемой дверью с двойным остеклением и рукояткой, а также электронной панелью управления с функциональными кнопками и цифровыми дисплеями индикации. Остекление выполнено из закаленного стекла.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.

Особенности:

• Ручное приготовление:

• Конвекция от 30 до 270 °C

• Пар от 35 до 130 ºС

• X ECOSYSTEM система автономной подачи воды и пара

• X DRY инновационная система удаления лишней влаги от 30 до 270 °C

• Режим Delta T с использованием термощупа

• Автоматическое охлаждение:

• Сохранение до 99 программ

• 4 температурных цикла для каждой программы

• Режим продолжения работы до выключения

• Цифровая регулировка инжекции воды

• X EQUAL - распределение воздуха в рабочей камере с помощью системы двухнаправленной вентиляции для однородного выпекания

• X SAFE - эффективная система изоляции и тепловой защиты Система легкой очистки внутреннего стекла

• Светодиодное освещение камеры

• Эргономичный технический и эстетический дизайн

Дополнительные характеристики:

• Вместимость / расстояние между лотками GN 1/1:

• Высота 40 мм: 10 шт. / 49 мм

• Высота 65 мм: 6 шт. / 69 мм

• Габариты упаковки: 100х590х1010 мм

Опции (заказываются отдельно):

• X REVERSE выбор стороны открывания при размещении заказа

• X DOUBLE: Модульная совместимость для возможности компактного штабелирования моделей серии и другого оборудования производства Radaх, оптимизации рабочего пространства, времени и энергозатрат

• Конденсационная вытяжка KG10W

• Подставки:

• RS5361H30X 300 мм

• RS5361H50S 500 мм с секцией для 3 лотков GN 2/3

• RS5361H50X 500 мм

• RS5361H80S 800 мм с секцией для 7 лотков GN 2/3

• RS5361H80X 800 мм

Дополнительное описание:

532х915х932мм, Цифровая панель управления, Мощность/Частота/Напряжение: 12,4 кВт/50Гц/400V 3N~, Конвекционное приготовление 30°С - 270°С, Технология X ECOSYSTEM 30°С - 260°С, Пар 35°С - 130°С, Технология X DRY 30°С - 270°С, Приготовление в режиме Delta T с термощупом (термощуп входит в комплект поставки), 99 программ приготовления, возможность создать свой рецепт!, Готовка в ночное время, Вес, кг (без упаковки): 90