- Описание
- Характеристики
- Наличие
- Отзывы 0
Пароконвектомат Apach Cook Line AP10NDC COMPACT предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца - из двойного закаленного стекла. В комплект поставки входит термощуп. Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.
Особенности:
-
Сохранение 99 программ до 4 этапов приготовления
-
Ручные режимы приготовления:
-
Конвекция 30-260 °С
-
Смешанное приготовление: конвекция+пар 30-230 °С
-
Приготовление на пару 35-130 °С
-
Функция ∆T (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
-
Функция предварительного нагрева
Дополнительные характеристики:
-
Вместимость: 10х GN 1/1 глубиной 40 мм / 6х GN 1/1 глубиной 65 мм
-
Количество скоростей вентилятора: 2
-
Габариты в упаковке: 630х960х1110 мм
Дополнительное описание:
530x896x939мм, 10 GN1/1-40 или 6 GN1/1-65, 14 кВт, 380В, автомойка, новая цифровая панель 2,4 дюйма, термощуп, 2 скорости вентилятора
