Пароконвектомат Apach Cook Line AP10NDC COMPACT

Пароконвектомат Apach Cook Line AP10NDC COMPACT предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца - из двойного закаленного стекла. В комплект поставки входит термощуп. Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.

Особенности:

• Сохранение 99 программ до 4 этапов приготовления

• Ручные режимы приготовления:

• Конвекция 30-260 °С

• Смешанное приготовление: конвекция+пар 30-230 °С

• Приготовление на пару 35-130 °С

• Функция ∆T (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)

• Функция предварительного нагрева

Дополнительные характеристики:

• Вместимость: 10х GN 1/1 глубиной 40 мм / 6х GN 1/1 глубиной 65 мм

• Количество скоростей вентилятора: 2

• Габариты в упаковке: 630х960х1110 мм

Дополнительное описание:

530x896x939мм, 10 GN1/1-40 или 6 GN1/1-65, 14 кВт, 380В, автомойка, новая цифровая панель 2,4 дюйма, термощуп, 2 скорости вентилятора