Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2-01 11000019107

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2-01 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, душем для мойки и дверью с двойным остеклением.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.

Особенности:

• 110 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой)

• 3 режима работы:
  - Конвекция (до 270 °С)
  - Пар (до 100 °С)
  - Разогрев (до 160 °С)

• Регулировка влажности (от 0 до 100 %)

• Таймер от 1 минуты до 10 часов

• Панель управления на русском языке

• Трехканальный температурный щуп

• Вентилятор с 5 скоростями вращения

• Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру

• Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут)

• Автоматическая мойка с 6 режимами

• Мойка с двумя типами моющих средств - жидкими и твердыми в виде таблеток

• Охлаждение слива

• Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога

• Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара

• Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением

• Духовку можно мыть изнутри под струей воды

• Степень защиты камеры: IPX5

Дополнительные характеристики:

• Потребляемая мощность: 9,5 кВт

• Количество воздушных ТЭНов: 3

• Расстояние между уровнями: 70 мм

• Тип и размер гастроемкостей и противней: GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм)

• Панель управления: электронная

• Автоматическая мойка

• Ручной душ

• Подключение к водопроводу
  
  

Дополнительное описание:

840x905x1085мм, Пароконвектомат ПКА 6-1/1ВМ2-01 (инжекционный, 6хGN-1/1, память на 110 программ приготовления, 6 программ мойки, вся нерж, без г/емкостей, 3-х-канальный щуп, регулировка влажности, вентилятор: реверс + 5 скоростей)