Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПM3-01

ВНИМАНИЕ!
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ СКИДКА
ПРИ ЗАКАЗЕ ДАННОЙ МОДЕЛИ И ОПЛАТЕ СЧЁТА В ТЕЧЕНИЕ 2 ДНЕЙ.
РАЗМЕР СКИДКИ УТОЧНЯЙТЕ У ОПЕРАТОРА ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНА.

Программируемый бойлерный пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПM3-01 оборудование для предприятий общественного питания. Предназначен для тепловой обработки продуктов в режимах конвекции, пара и комбинированном режиме, а также для расстойки теста, регенерации и охлаждения блюд.

Особенности:

• Бойлерный тип (встроенный парогенератор)

• 10 уровней направляющих под гастроемкости GN 1/1

• Электронная панель управления: интеллектуальная система управления и готовки быстрый доступ к программам мойки настройка параметров через "Шатл"

• Возможность записи до 120 дополнительных программ, защищенных индивидуальным паролем повара

• До 10 этапов приготовления в каждой программе

• Многоточечный температурный щуп для измерения внутренней температуры продукта за процессом приготовления больше не нужно следить, он автоматический завершится после достижения продуктом необходимой степени готовности

• 5 скоростей реверсивного вентилятора из нержавеющей стали

• Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут

• Регулировка влажности от 0 до 100%

• USB-порт

• Вентилируемая дверца духовки с тройным остеклением предотвращает риск получения ожога с внешней стороны двери

• LED освещение духовки

• Встроенный ручной душ с возвратным механизмом

• 6 режимов автоматической мойки с возможностью применения как жидких моющих средств, так и твердых в виде таблеток

• Функция автоматического определения степени образования накипи и автоматическая декальцинация бойлера

• Система охлаждения слива

• Лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери

• Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим 9 (не более чем за 5 минут)

• Возможность одновременно готовить продукты с различным временем приготовления

• Совершенная аэродинамика камеры гарантирует равномерную циркуляцию тепловых потоков

• Уровень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5, что позволяет мыть ее изнутри под струей воды

• Великолепная звукоизоляция гарантирует уровень шума не выше 65 децибел при эксплуатации печей

• Продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости: GN 2/3, GN 1/2, GN 1/3, GN 2/8

• Внутренние и облицовочные поверхности изготовлены из высококачественной нержавеющей стали

Дополнительные характеристики:

• 10 уровней направляющих под гастроемкости: GN 1/1

• Расстояние между уровнями: 70 мм

• Количество скоростей вентилятора: 5

• Таймер: от 1 мин до 9 ч 59 мин

• Регулировка влажности: от 0 до 100 %

• Режимы работы:
  - Конвекция: от 30 до 300 С
  - Конвекция + пар: от 30 до 250 С
  - Пар: от 30 до 100 С
  - Разогрев: от 30 до 160 С
  - Охлаждение: до 30 С