Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ3

ВНИМАНИЕ!
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ СКИДКА
ПРИ ЗАКАЗЕ ДАННОЙ МОДЕЛИ И ОПЛАТЕ СЧЁТА В ТЕЧЕНИЕ 2 ДНЕЙ.
РАЗМЕР СКИДКИ УТОЧНЯЙТЕ У ОПЕРАТОРА ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНА.

Программируемый бойлерный пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ3 оборудование для предприятий общественного питания. Предназначен для тепловой обработки продуктов в режимах конвекции, пара и комбинированном режиме, а также для расстойки теста, регенерации и охлаждения блюд.

Особенности:

• В устройстве встроен парогенератор: это даёт стабильный и контролируемый пар

• 10 уровней направляющих под гастроёмкости GN 1/1. При этом благодаря продольной загрузке можно ставить и другие форматы: GN 2/3, GN 1/2, GN 1/3, GN 2/8.

• Сенсорная панель

• В памяти уже заложено 110 программ. Можно сохранить до 120 своих и защитить каждую индивидуальным паролем повара. В каждой программе до 10 этапов

• Для каждого уровня можно задать свой таймер, когда нужно готовить разные блюда одновременно

• Многоточечный (3-х канальный ) температурный щуп для измерения внутренней температуры продукта

• Реверсивный вентилятор из нержавеющей стали

• USB-порт

• Вентилируемая дверца духовки предотвращает риск получения ожога с внешней стороны двери

• LED - освещение духовки

• Встроенный ручной душ

• Полуавтоматическая мойка с применением режима «ПАР»

• Система охлаждения слива

• Новая система герметизации (замковый механизм, уплотнитель и механизм заслонки) - удерживает пар внутри камеры, обеспечивая стабильность и безопасность

• Продуманная аэродинамика камеры обеспечивает равномерную циркуляцию тепла

• Уровень защиты камеры от влаги: IPX5 (можно мыть изнутри под струёй воды). Звукоизоляция гарантирует, что уровень шума не превысит 65 дБ

• Внутренние и облицовочные поверхности из нержавеющей стали

Дополнительные характеристики:

• 10 уровней направляющих под гастроемкости: GN 1/1

• Расстояние между уровнями: 70 мм

• Количество скоростей вентилятора: 5

• Таймер: от 1 мин до 9 ч 59 мин

• Регулировка влажности: от 0 до 100 %

• Температурный режим: от + 30 до + 300 С

• Режимы работы:
  - Конвекция: от 30 до 300 С
  - Конвекция + пар: от 30 до 250 С
  - Пар: от 30 до 100 С
  - Разогрев: от 30 до 160 С
  - Охлаждение: до 30 С