Печь конвейерная Zanolli Synthesis 06/40 VE

Конвейерная печь Zanolli Synthesis 06/40 VE используется для приготовления пиццы, запеченных на гриле овощей, фаст-фуда и выпечки на предприятиях общественного питания, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Агрегат является частью первой линии запатентованных вентилируемых конвейерных печей. Устройство очень просто и удобно в использовании: достаточно подготовить продукты, установить необходимую температуру приготовления и задать скорость движения конвейера при помощи цифровой панели управления и поместить продукты на конвейерную ленту. Оператору не потребуется тратить время на контроль процесса приготовления - печь сама позаботится об этом, предотвратив подгорание помещенных в нее блюд. Конструкция прибора позволяет устанавливать печи друг на друга, тем самым экономя пространство кухни и делая его более функциональным.

Подставка в комплект поставки не входит и приобретается отдельно.

Дополнительные характеристики:

• Диаметр пиццы: от 15 до 40 см

• Производительность: от 18 до 145 пицц в час

• Температурный режим: 320 °С

• Производительность:
  - Пицца Ø15 см (80 гр.): от 115 до 145 шт./час
  - Пицца Ø20 см (145 гр.): от 75 до 80 шт./час
  - Пицца Ø25 см (230 гр.): от 40 до 45 шт./час
  - Пицца Ø30 см (330 гр.): от 25 до 35 шт./час
  - Пицца Ø35 см (450 гр.): от 21 до 27 шт./час
  - Пицца Ø40 см (585 гр.): от 18 до 21 шт./час

• Время приготовления:
  - Пицца Ø15 см (80 гр.): от 3,5 до 4 мин.
  - Пицца Ø20 см (145 гр.): от 3,5 до 4 мин.
  - Пицца Ø25 см (230 гр.): от 3,5 до 4 мин.
  - Пицца Ø30 см (330 гр.): от 3,5 до 4,5 мин.
  - Пицца Ø35 см (450 гр.): от 4 до 4,5 мин.
  - Пицца Ø40 см (585 гр.): от 4 до 5 мин.

• Внутренний размер камеры: 400х580х95 мм

• Габариты подставки: 715х580х620 мм

Дополнительное описание:

980*1300*440, внутр. 400*580*95мм, без подставки, 105 кг, 400В, 7,4+0,44кВт