Пароконвектомат TATRA TB10D2CL пекарский

Пароконвектомат Tatra TB10D2CL предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронной панелью управления, 3 реверсивными вентиляторами с 2 скоростями вращения и разъемом для термощупа. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали, двойная дверь - из закаленного стекла.

Термощуп и листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.

Особенности:

• Ручные режимы приготовления:

• Конвекция: от 30 до 260 °С

• Комбинированный режим конвекция+пар: от 30 до 230 °С

• Приготовление на пару: от 35 до 130 °С

• Возможность сохранения до 99 программ: каждая программа может содержать до 4 этапов приготовления

• Реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения, а также инновационный дизайн камеры обеспечивают однородность приготовления и прекрасный результат для любых блюд

• Режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения пароконвектомата)

• Функции:

• Предварительный нагрев

• Быстрое охлаждение камеры

• Готовка в ночное время 3 программы автоматической мойки: легкая, средняя, интенсивная

• Электронная регулировка впрыска воды

• Ручная регулировка открытия вытяжной трубы

• Подсветка рабочей камеры осуществляется при помощи галогеновой лампы

• Двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки эффективно сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов.

Дополнительные характеристики:

• Габариты в упаковке: 925х970х1405 мм

Дополнительное описание:

867х826х1268 мм, 380В, 15,7 кВт, электронная панель управления, 10 уровней, направляющие 600x400 мм, автоматическая мойка, 2 скорости вентиляторов, совместим с ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ TATRA TR12TB и подставка KAYMAN ПКУ, KAYMAN ПКУ-1