• Описание
  • Характеристики
  • Наличие
  • Отзывы 0
Код товара: 419
Пока нет отзывов
Пароконвектомат LAINOX SAPIENS BOOSTED SAE201B+OB201E
Описание

Пароконвектомат Lainox SAPIENS BOOSTED SAE201B+OB201E+ NKS201 предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена программируемым электронным контролем, 6-скоростным вентилятором с автореверсом для идеальной равномерности готовки, вытягиваемым ручным душем и системой автоматической мойки с испарением моющего средства в рабочей камере VCS. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.


В комплект поставки входят вкатная тележка для лотков NKS201 и картридж очищающего средства CDL05 0,99 кг.


Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.


Режимы приготовления:

  • Автоматический режим: 95 сохраненных программ

  • Предварительный прогрев: 300 °C

  • Ручные режимы приготовления:

  • Конвекция: от 30 до 300 °C

  • Пар: от 30 до 130 °C

  • Комбинированный: от 30 до 300 °C

  • Ручной режим с немедленным запуском приготовления

  • Программируемый режим: самостоятельное программирование 99 программ процесса приготовления из 9 циклов максимум с присвоением каждой программе фото, названия и информации о блюде


Системы контроля:

  • Autoclima®: автоматическая система замера и контроля процента влажности в варочной камере

  • Fast-Dry®: система для быстрой сушки варочной камеры

  • Контроль температуры в середине продукта с использованием 4-точечного щупа

  • Возможность в любое время просмотреть и изменить рецепт

  • Ecovapor®: автоматический контроль количества пара, необходимого на приготовление данного продукта, позволяющий снизить расход воды и энергии

  • Система самодиагностики с звуковым и визуальным сигналом

  • Anticalcare Calout: функция контроля и удаления накипи парогенератора Ручной разогрев рабочей камеры

  • Звуковой и визуальный сигнал на различных этапах приготовления, с мигающим светодиодом в конце цикла


Системы управления:

  • Буквенно-цифровой дисплей высокого разрешения HVS для отображения значений температуры, функции Autoclima и времени с возможностью выбора до 29 языков

  • Цветной ЖК-дисплей с диагональю 3,5" для отображения избранных программ, вентиляции, автоматической мойки и настроек

  • Кнопка управления циклами приготовления

  • Кнопка быстрого доступа к сохраненным программам

  • Рукоятка Scroller Plus с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора

  • USB-порт для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания программ приготовления


Особенности:

  • Функция быстрого охлаждения варочной камеры вентилятором или с возможностью впрыска воды

  • Автоматическое возобновление приготовления в случае пропадания электропитания

  • Дверца с двойным закаленным термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения ожогов и повышенной эффективности

  • Высокопроизводительный парогенератор OB201E с автоматическим подогревом воды

  • Ежедневная автоматическая промывка парогенератора, температурой воды ниже 60 °С

  • Система прямой подачи пара в рабочую камеру обеспечивает мгновенную подачу пара за счет впрыска воды непосредственно на вентилятор и распыления на нагревательных элементах

  • Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности 7 автоматических программ мойки, без необходимости присутствия оператора после запуска

  • Абсолютно гладкая штампованная рабочая камера без швов и соединений

  • Светодиодные планки с последовательным включением и выключением в зависимости от выбранной температуры и времени приготовления

  • Степень защиты: IPX5


Дополнительные характеристики:

  • Максимальная нагрузка на противень: 25 кг

  • Максимальная общая загрузка: 90 кг

  • Максимальный уровень шума: 50 дБа

  • Габариты упаковки: 1110х1100х2010 мм


Опции (заказываются отдельно):

  • Система оптимизации энергии SN Pollogrill Professional - практичное приложение для управления приготовлением кур на вертеле

  • Мультигриль

  • Вытяжка из нержавеющей стали со всасывающим вентилятором и воздушным устройством охлаждения конденсата

  • Открытая подставка

  • Закрытая подставка с дверцами

  • Подставка с нейтральным шкафом с дверцей и направляющими для противней

  • Шкаф шокового охлаждения (может быть установлен под подставку)

  • Тепловой шкаф (устанавливается под пароконвектомат)

  • Шкаф со стеклянными дверцами и электронным контролем температуры, времени и влажности (устанавливается под пароконвектомат)​


Дополнительное описание:

892x862x1812 мм,37,2кВт, 380В, 20N1/1, бойлер , автоматическая мойка, ручной душ, предварительный прогрев 300С, в комплекте 1 картридж с жидким моющим средством Cdl05 -990г.Парогенератор для электрических моделей, автомойка,щуп.Тележка для лотков в комплекте

Характеристики
Бренд
Lainox
Подключение
380 В
Количество уровней
20
Тип парообразования
Бойлер
Мощность, кВт
37,2
Длина, мм
892
Ширина, мм
862
Высота, мм
1812
Вес, кг
290
Страна производства
Италия
Ширина (в упаковке), мм
1100
Глубина (в упаковке), мм
1110
Высота (в упаковке), мм
2010
Вес (в упаковке), кг
335

Внимание! Вся информация о товарах, размещенная на сайте, касающаяся характеристик и функций, внешнего вида, комплектности, наличия на складе, стоимости и прочих свойств, носит информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437(2) Гражданского кодекса Российской Федерации. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и (или) услуг, пожалуйста, обращайтесь к менеджеру сайта по телефону: 8-800-550-4-660


Наличие
2 017 523 ₽ /шт
Нет в наличии

Данная модель снята с производства или временно отсутствует на нашем складе. Мы подберем Вам товар с похожими характеристиками.

Наличный и безналичный расчет, банковские карты
Отзывы
Хотите оставить отзыв?Поставьте свою оценку!
Сделайте выбор!