Пароконвектомат APACH AP10T

Пароконвектомат Apach AP10T предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.

В комплект поставки входят 4 гастроемкости GN 1/1 глубиной 20 мм и трехточечный термощуп.

Особенности:

• Сенсорная панель управления на базе Android

• 150 программ по 10 этапа приготовления

• Память на 250 дополнительных рецептов

• Возможность приготовления различных блюд одновременно

• Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс) каждые 80 секуд

• Функция установки и ручной регулировки влажности

• Цифровая регулировка пароувлажнения

• Функция регулировки вытяжки пара

• Функция автоматического предварительного нагрева (1 уровень / половинная загрузка / полная загрузка)

• Функция хранения блюд (при 70 °C после окончания приготовления)

• Функция регенерации 9 таймеров

• Диагностика

• Встроенная автоматическая мойка

• USB-порт

• Система HACCP

• Удаленный контроль через Wi-Fi

Дополнительные характеристики:

• Количество скоростей вентилятора: 10

• Расстояние между уровнями: 80 мм

• Тип и размер гастроемкостей и противней: GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм)

• Автоматическая мойка

• Термощуп

• Температурный режим: от 0 до 260 °С

• Диагональ дисплея: 7”

• Расширение дисплея: 800х480