Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМ2

ВНИМАНИЕ!
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ СКИДКА
ПРИ ЗАКАЗЕ ДАННОЙ МОДЕЛИ И ОПЛАТЕ СЧЁТА В ТЕЧЕНИЕ 2 ДНЕЙ.
РАЗМЕР СКИДКИ УТОЧНЯЙТЕ У ОПЕРАТОРА ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНА.

Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМ2 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, ручным душем для мойки, встроенным лотком для сбора конденсата и дверью с двойным остеклением.

Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали.

Пароконвектомат используется совместно с вытяжным зонтом Abat ЗВВ-900.

В комплект поставки входит тележка-шпилька ТП 20-1/1 на 20 GN 1/1

Особенности:

• Память на 110 программ приготовления до 4 различных этапов каждая

• 9 режимов работы:
  - Конвекция (от 30 до 270 °С)
  - Пар (от 30 до 100 °С)
  - Пар при низких температурах (от 35 до 98 °С)
  - Конвекция с паром (от 30 до 250 °С)
  - Разогрев (от 30 до 160 °С)

• Парогенератор для образования пара

• Регулировка влажности (от 0 до 100 %)

• Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут

• Мембранная клавиатура на русском языке

• Многоточечный температурный щуп

• Вентилятор с 5 скоростями вращения и реверсом

• Полуавтоматическая мойка с применением режима "Пар"

• Продольная загрузка позволяет также использовать гастроемкости GN 1/3 и GN 1/2

• Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога

• Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара

• Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением

• Духовку можно мыть изнутри под струей воды

• Степень защиты камеры: IPX5