Тестомесильная машина ПЕНЗМАШ ТММ-40 используется на предприятиях общественного питания, в хлебопекарных цехах малой мощности, кафе и ресторанах для замешивания дрожжевого теста из пшеничной и ржаной муки для выпечки хлебобулочных или кондитерских изделий. Модель оснащена спиральным месильным органом с планетарным принципом движения. Корпус и защитный кожух выполнены из полированной нержавеющей стали.
Особенности:
Защитный кожух с запирающим механизмом предотвращает работу при поднятии
Механизм блокировки предотвращает перемешивание до тех пор, пока защита чаши не будет полостью закрыта
Дополнительные характеристики:
Влажность муки: не менее 35%
Вращение дежи: да