Пароконвектомат TATRA TPI 05 DC.5VN

​Пароконвектомат Tatra TPI 05 DC.5VN предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронной панелью управления с 2,4-дюймовым LCD экраном, USB портом, термощупом, 2 реверсивными вентиляторами и галогеновой подстветкой. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.

Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Особенности:

• Возможность сохранения до 100 рецептов с 4 этапами приготовления

• Возможность устанавливать время приготовления и температуру, регулировать уровень пароувлажнения, задавать параметры термощупа и скорость вращения вентиляторов на панели управления

• 6 программ быстрого доступа

• Функции:
  - Предварительный нагрев
  - Быстрое охлаждение камеры
  - Приготовление в режиме delta T
  - Мультитаймер
  - Режим бесконечного времени приготовления
  - Приготовление с отложенным запуском
  - Расстойка

• 5 скоростей вентилятора

• Режимы приготовления:
  - Конвекция: от 30 до 260°С
  - Конвекция+пар: от 30 до 230°С
  - Приготовление на пару: от 35 до 130°С​

• 3 программы автоматической мойки: легкая, интенсиваня, без моющего средства

• Отложенный запуск автомойки

• Закругленные углы камеры: легкая очистка аппарата

• Двойное жаростойкое стекло дверцы с системой легкой очистки: сокращение теплопотери и защита персонала от ожогов

Дополнительные характеристики:

• Расстояние между уровнями: 67 мм

• Тип и размер гастроемкостей и противней: GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм), противни 600х400

• Панель управления: электронная

• Автоматическая мойка

• Подключение к водопроводу

• Термощуп

• Температурный режим: от 30 до 260 °С