Пароконвектомат APACH AP10.21QM

Пароконвектомат APACH AP10.21QM предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как конвекционная печь, жарочный шкаф, плита, сковорода и т.п.

Особенности:

• Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали

• Реверсивные моторы вентиляторов

• Подсветка камеры галогеновой лампой

• Система легкой очистки внутреннего стекла

• Электронная регулировка уровня пароувлажнения

Панель управления:

• Терморегулятор позволяет установить необходимую температуру для приготовления блюд, максимальное значение: + 260 С

• Таймер на 120 мин + режим бесконечного времени приготовления

• Рукоятка регулировки пароувлажнения

• Световые индикаторы нагрева (включения ТЭНов), пароувлажнения (подачи воды в камеру для выработки пара)

Дополнительные характеристики:

• Ручные режимы приготовления:
  - Конвекция от + 30 до + 260 С
  - Смешанное приготовление конвекция + пар: от + 30 до + 230 С
  - Приготовление на пару от + 35 до + 130 С

Дополнительное описание:

960х1100х1212 мм, 10GN2/1-20хGN 1/1-600*400, 380В, 18,6кВт, механическая панель управления, 2 вентилятора, 2 скорости