Профессиональные жарочные поверхности для предприятий общепита и торговли быстро готовят мясо, рыбу, овощи, блины, яичницу и другие блюда, разогревают полуфабрикаты, бутерброды, сэндвичи. Используются отдельно или в составе технологических линий. Оборудование позволяет термически обрабатывать продукты без наплитной посуды непосредственно на зоне нагрева.
Мы представляем промышленные приборы с корпусами из нержавеющей стали, чугунными или стальными жарочными поверхностями. Благодаря встроенным термостатам и панелям управления можно регулировать температурный режим в пределах 50-300 °C. Предусмотрены защитные бортики, лотки для слива жидкости, масла.
В продаже разные виды жарочных поверхностей. По источнику потребляемой энергии они делятся на:
Контактный гриль может быть из чугуна, который медленно нагревается, но долго не остывает. Изделия из высокоуглеродистой стали хуже хранят тепло, но прогреваются быстро – отличный вариант для еды быстрого приготовления.
Модели имеют одну или две зоны нагрева. На автономных поверхностях можно одновременно готовить разные блюда, задавая каждому индивидуальный температурный режим. В продаже оборудование:
Приборы устанавливают на пол, подставку или стол. У некоторых напольных моделей есть полка или отсек для инвентаря. Мощные габаритные приборы часто становятся составляющими производительной технологической линии. Настольные компактные модели просты в транспортировке и монтаже, подходят небольшим кухням, мобильным торговым точкам.
Центр торговых технологий представляет жарочные поверхности популярных брендов с безупречной репутацией: APACH (Россия), KOGAST (Словения), GASTRORAG (Китай), HURAKAN (Китай), AIRHOT (Китай).
Наши менеджеры проконсультируют вас и помогут подобрать тепловое оборудование под запросы предприятия. Доставка осуществляется по Севастополю, Симферополю, Сыктывкару, Усинску, Ухте.