Пароконвектомат TATRA TC05D2CL

Пароконвектомат Tatra TC05D2CL предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронной панелью управления и 2 реверсивными вентиляторами с 2 скоростями вращения. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали, двойная дверь - из закаленного стекла.

В комплект поставки входит термощуп. Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.

Особенности:

• Ручные режимы приготовления:

• Конвекция: от 30 до 260 °С

• Комбинированный режим конвекция+пар: от 30 до 230 °С

• Приготовление на пару: от 35 до 130 °С

• Возможность сохранения до 99 программ: каждая программа может содержать до 4 этапов приготовления

• Реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения, а также инновационный дизайн камеры обеспечивают однородность приготовления и прекрасный результат для любых блюд

• Режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения пароконвектомата)

• Функции:

• Предварительный нагрев

• Приготовление по термощупу

• Приготовление в режиме Delta T

• Быстрое охлаждение камеры

• Готовка в ночное время

• 3 программы автоматической мойки: легкая, средняя, интенсивная

• Режим ополаскивания без моющего средства

• Электронная регулировка впрыска воды

• Ручная регулировка открытия вытяжной трубы

• Подсветка рабочей камеры осуществляется при помощи галогеновой лампы

• Двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки эффективно сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов.

Дополнительное описание:

867х826х772 мм, 380В, 10,5 кВт, электронная панель управления, 5 уровней, направляющие GN 1/1+600x400, термощуп, автоматическая мойка, 2 скорости вентиляторов, подходит подставка KAYMAN ПКУ, KAYMAN ПКУ-1