Пароконвектомат TATRA TBI 16 M.1V

Пароконвектомат TATRA TBI 16 M.1V предназначен для использования на предприятиях общественного питания для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара.

Поставляется без противней. Аппарат необходимо подключить к воде и канализации.

Особенности:

• Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали

• Двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки эффективно сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов

• Реверсивные моторы вентиляторов с 1 скоростью вращения

• Инновационный дизайн камеры обеспечивает однородность приготовления и прекрасный результат для любых блюд

• Подсветка рабочей камеры осуществляется при помощи галогеновой лампы

• Максимальная температура нагрева рабочей камеры + 280 C

Панель управления:

• Таймер на 120 минут

• Ручная регулировка параметров приготовления: температуры, времени, пароувлажнения

Функции:

• Режим бесконечного времени приготовления (продолжается до выключения пароконвектомата)

Дополнительные характеристики:

• Режимы приготовления:
  - Конвекция: от +30 до + 280 С
  - Комбинированный режим конвекция + пар: от + 30 до + 230 С
  - Пар: от + 35 до + 130 С

Дополнительное описание:

1051х938х1900 мм, 400В, 28,5 кВт, электромеханическая панель управления, вкатная тележка 16 уровней (в комплекте), направляющие 600х400 мм, 1 скорость вентиляторов