Сковорода опрокидывающаяся Abat ЭСК-80-0,27-40-Ч

Опрокидывающаяся сковорода Abat ЭСК-80-0,27-40-Ч предназначена для приготовления мяса, рыбы, овощей и других продуктов методом жарки, тушения, припускания, пассерования, приготовления на пару и во фритюре на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена цельнотянутой сварной чашей, фиксацией ручки крышки в любом положении и регулируемыми по высоте ножками.

Облицовка и боковые панели выполнены из высококачественной аустенитной нержавеющей стали толщиной 1 мм, задняя обшивка из крашенного оцинкованного металла, чаша - чугунная.

Особенности:

• Чугунная чаша позволяет надежно удерживать тепло во время и после приготовления благодаря высокой теплопроводности

• Плавная регулировка температуры жарочной поверхности

• Дно чаши удерживает тепло во время и после приготовления

• Механизм подъема и опускания чаши для удобства очистки и обслуживания

• Терморегулятор для автоматического поддержания заданной температуры

• Аварийный термовыключатель

• Воздуховод

Дополнительные характеристики:

• Линия 700: Да

• Площадь пода чаши: 0.27 м2

• Температурный режим: от 20 до 270 °С

• Время разогрева сковороды до 230 °C: 12 мин.

• Потребляемая мощность: 9 кВт

• Количество ТЭНов: 3

• Внутренние размеры чаши сковороды: 572х490х140 мм