Тестораскаточная машина GAM R40 (STER40PMN230A)

Тестораскаточная машина GAM R40 (STER40PMN230A) подходит для профессионального использования: в ресторанах, пекарнях, кондитерских, а также в супермаркетах и гипермаркетах с собственной кухней. Она помогает стабильно формировать тестовые заготовки нужного размера и толщины, что особенно важно при больших объёмах производства.

Особенности:

• Тесто проходит через первую пару валиков, затем уплотняется и раскатывается в одном направлении, принимая форму эллипса. Затем специальное устройство подхватывает заготовку и перенаправляет её на вторую пару валиков другой стороной. Так получается идеально круглая основа для пиццы

• Зазор между валиками можно регулировать. Это позволяет точно задавать как толщину раскатки

• Машина не нагревает тесто в процессе раскатки. Это важно: так сохраняются его естественные свойства, и результат получается предсказуемым

• Материал корпуса: нержавеющая сталь

• Тип конструкции: настольная

• Форма теста: круглое

Дополнительные характеристики:

• Диаметр тестовой заготовки: 400 мм

• Толщина раскатки: от 1 до 4 мм

• Вес тестовой заготовки: 1 400 гр