Тестомесильная машина ПЕНЗМАШ ТММ-140 без дежи

Тестомесильная машина ПЕНЗМАШ ТММ-140 используется на предприятиях общественного питания, в хлебопекарных цехах малой мощности, кафе и ресторанах для замешивания дрожжевого теста из пшеничной и ржаной муки для выпечки хлебобулочных или кондитерских изделий. Модель оснащена спиральным месильным органом с планетарным принципом движения. Месильный орган выполнен из пищевой нержавеющей стали 12Х-18Н10Т.

В комплект поставки дежа не входит и приобретается отдельно.

Особенности:

• Таймер для отсчета времени замеса теста

• Автоматический подъем траверсы по окончании замешивания

Дополнительные характеристики:

• Влажность муки: не менее 33%

• Продолжительность замеса: 6 мин.

• Скорость вращения месильного органа: 51 об/мин.

• Глубина погружения месильного органа: 444 мм

• Внутренняя ширина колеи под дежу: 400 мм

• Внешняя ширина колеи под дежу: 456 мм

• Производительность: 550 кг/ч

Внимание! На фото аналогичная модель с дежой.