Тестомес спиральный Abat ТМС-80НН-2П CHEF

Спиральный тестомес Abat ТМС-80НН-2П CHEF используется на предприятиях общественного питания и торговли для замеса различного теста, используемого для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками.

Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) - из нержавеющей стали AISI 304.

Особенности:

• Электронная программируемая панель управления

• Ременно-цепной привод

• Таймер

• Вращение спирали по эксцентрику

• Высокая скорость оборота спирали

• Скругленные внутренние углы дежи для облегчения чистки

Дополнительные характеристики:

• Загрузка теста:
  - Дрожжевое тесто: 55 кг
  - Крутое тесто: 18 кг

• Скорость вращения:
  - Спираль: от 120 до 240 об/мин.
  - Дежа: от 10 до 20 об/мин.

• Время замеса порции теста: от 8 до 12 мин.

• Потребляемая мощность:
  - Номинальная: от 2,3 до 3,5 кВт
  - Электродвигатель: от 2,2 до 3,4 кВт