Тестомес спиральный Abat ТМС-20НН-МЦ CHEF

Спиральный тестомес Abat ТМС-20НН-МЦ CHEF используется на предприятиях общественного питания и торговли для замеса различного теста, используемого для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками.

Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) - из нержавеющей стали AISI 304.

Особенности:

• Электронная панель управления

• Ременно-цепной привод

• Таймер

• Вращение спирали по эксцентрику

• Реверс дежи и спирали

• Высокая скорость оборота спирали

• Скругленные внутренние углы дежи для облегчения чистки

Дополнительные характеристики:

• Загрузка теста:
  - Дрожжевое тесто: 12 кг
  - Крутое тесто: 4 кг

• Скорость вращения:
  - Спираль: от 90 до 180 об/мин.
  - Дежа: от 7,5 до 15 об/мин.

• Время замеса порции теста: от 8 до 12 мин.

• Потребляемая мощность:
  - Номинальная: 1,2 кВт
  - Электродвигатель: 1,1 кВт

• Производительность: 72 кг/ч

• Загрузка теста: от 4 до 12 кг

• Количество скоростей: вариатор (плавная регулировка)