Шкаф тепловой UNOX EVEREO XEEC-1013-EPRS

Тепловой шкаф UNOX XEEC-1013-EPRS серии EVEREO предназначен для кратковременного хранения и поддержания в горячем состоянии готовых блюд на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронной панелью управления, Wi-Fi модулем и встроенной в дверь LED-подсветкой камеры. Камера выполнена из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами.

Функции:

• Технология MULTI.Time: возможность установки до 6 таймеров для хранения различных блюд одновременно

• Встроенная память на 256 программ

• Возможность назначить одну программу сохранения на выделенный уровень

Распределение воздуха в камере:

• Технология AIR.Max

Теплоизоляция и безопасность:

• Protek.SAFE: максимальная теплоизоляция и безопасность

• Температура наружных элементов печи соответствует требованиям международных стандартов IEC/EN60335-2-42

• Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла

• Адаптивный расход электроэнергии в зависимости от реальной потребности

• Дверца с двойным остеклением

Открывание двери:

• Ручной механизм для открытия справа налево

Вспомогательные функции:

• Режим непрерывного функционирования «INF»

• Режим Preserving mode для хранения блюд до 7 дней в вакуумной упаковке

• Режим Holding mode для хранения блюд до 8 часов при определенной температуре и влажности

• Режим Marketplace mode позволяет хранить заказанные блюда до 1 месяца для дальнейшей транспортировки и продажи

• Визуализация заданного и реального значения времени, остаточного времени хранения

• Единицы измерения температуры °C или °F

Технические детали:

• Бесконтактный датчик открытия дверцы

• Система автодиагностики ошибок и неисправностей

• Система защиты от перегрева

• MAXI.LINK: позволяет составить колонны из нескольких устройств

Дополнительные характеристики:

• Температурный режим камеры: от 58 до 75 °C

• Вместимость: 10х GN 1/1

• Расстояние между направляющими: 67 мм

• Точность температуры: до 0,5 °C

Опции (заказываются отдельно):

• Стыковочный комплект для установки одного оборудования на другое XEEQC-0013-E

• Подставки: XWCRC-0613-H и XWCRC-0013-F

Совместимость:

• Пароконвектомат XECC-0513-EPRM