Шкаф расстоечный UNOX XEBPC-08EU-B

Расстоечный шкаф UNOX XEBPC-08EU-B используется совместно с пароконвектоматами серии BakerTop MIND.Maps (за исключением больших моделей и моделей с тележками) на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. Модель управляется с панели управления основного оборудования, т.к. не имеет самостоятельной панели управления. Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″). В комплект поставки входят 4 регулируемые стальные ножки, комплект «Starter Kit» (4 самонарезных шурупа, Т-образный тройник (ø8), соединительная трубка 3 м (ø8)). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Дополнительные характеристики:

• Maксимальная нагрузка на противень: 5 кг

• Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C

• Максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см

• Максимальная жесткость подключаемой воды: 35 °f

• Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа

• Расстояние при установке:
  - Относительно стен, минимум: 50 мм
  - Относительно другого оборудования:
  - Сбоку, минимум: 450 мм
  - Сзади, минимум: 700 мм

• Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C

• Влажность окружающей среды: не более 70 %

Совместимость:

• Пароконвектомат XEBC-04EU-EPR

• Пароконвектомат XEBC-04EU-E1R

• Пароконвектомат XEBC-06EU-EPR

• Пароконвектомат XEBC-06EU-EPL

• Пароконвектомат XEBC-06EU-E1R

• Пароконвектомат XEBC-06EU-E1L

• Пароконвектомат XEBC-06EU-GPR

• Пароконвектомат XEBC-06EU-EPR-SP

• Пароконвектомат XEBC-10EU-EPR

• Пароконвектомат XEBC-10EU-E1R

• Пароконвектомат XEBC-10EU-E1L

• Пароконвектомат XEBC-10EU-GPR

• Пароконвектомат XEBC-10EU-EPR-SP