Шкаф расстоечный SMEG LEV 143 RU

Шкаф расстоечный SMEG LEV 143 RU с пароувлажнением и 2-мя термостойкими стеклянными дверцам, предназначен для расстойки хлебобулочных продуктов, кондитерских изделий (круассанов, рогаликов, бубликов, булочек, пирожных) и пиццы.

Шкаф предназначен для печей ALFA142/143/144/420H-2.

В комплект поставки противни не входят.

Особенности:

• Контроль влажности: да

• Электромеханическое управлением

• Дверки утоплены в корпус, отсутствует зазор между дверкой и корпусом, через который уходит тепло

• При расстойке полуфабрикаты выдерживают в расстойном шкафу в течение 60 минут при температуре (+ 40/ + 45 С), при этом дрожжевые изделия "поднимаются", увеличиваясь в объёме примерно от 1,5 до 2 раза.

• Расстояние между поверхностью пола и нижней панелью шкафа гарантирует сохранность поверхности пола от тепловых повреждений

• Шкаф имеет регулируемые по высоте ножки для устранения неровностей пола

• Имеет корпус из нержавеющей стали AISI 430

Дополнительные характеристики:

• Регулировка температуры: до + 60 С

• Количество уровней: 10 шт

• Размер противня / гастроемкости: 600 х 400 мм