Шкаф расстоечный RADAX PUSHKIN PS812D

Расстоечный шкаф Radax PUSHKIN PS812M используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для расстойки теста перед выпеканием кондитерских и хлебобулочных изделий. Модель оснащена цифровой панелью управления.

В комплект поставки входит силовой провод с вилкой на 240В.

Модель может использоваться вместе с конвекционными печами TOLSTOY TL12, TOLSTOY TL05, TOLSTOY TL07, CHEKHOV CC04, CHEKHOV CC06 и CHEKHOV CC10.

Особенности:

• Интеллектуальная система двунаправленных вентиляторов

• Рекордно быстрое время нагрева благодаря усовершенствованной системе электрических резисторов со сверхвысокой мощностью и низким энергопотреблением

• X Preheating - новая технология позволяет точно рассчитать температуру предварительного нагрева и избежать термического шока

• Эксклюзивная система рециркуляции воздуха, разработанная с учетом новой геометрии камеры для лучшего распределения воздушных потоков

• Х Ecosystem - технология нового поколения обеспечивает полную автономию подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень.

• X Dry - инновационная система удаления лишней влаги обеспечивает необходимое осушение воздуха для приготовления любых видов блюд

• Многоточечный датчик гарантирует строгий температурный контроль, обеспечивая сохранение питательных свойств исходных продуктов и защищая их от потери веса

• Современная моющая система c 3 разными по интенсивности режимами

• Эффективная система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла
  

Дополнительные характеристики:

• Установка: настольный

• Управление: электронное

• Тип подключения к воде: проточный

• Формат емкостей: гастроемкость GN1/1, противень 600х400 мм

• Расстояние между уровнями: 75 мм

• Температурный режим: от 0 до 60 °С

Дополнительное описание:

865x878x705мм, Панель управления цифровая, вместимость/уровни 12 600х400 - GN1/1, Расстояние между уровнями 75 мм, напряжение 230V 3N~, Maкс. температура приготовления 60°С, Точный контроль температуры и влаги, PS812D может использоваться как подставка для конвекционной печи