- Описание
- Характеристики
- Наличие
- Отзывы 0
Расстоечный шкаф Abat ШРТ-12Э используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена лотком для сбора конденсата и регулируемыми по высоте ножками.
Внутренняя поверхность рабочей камеры выполнена из черного металла с эмалированным покрытием.
На шкафу можно вторым ярусом размещать конвекционную печь КЭП-10.
Дополнительные характеристики:
-
Потребляемая мощность: 1,6 кВт
-
Вместимость: 12 противней 600х400 мм
-
Расход электроэнергии для поддерживания температуры 40°С: 0,45 кВт*ч
-
Количество ТЭНов: 2
-
Температура воздуха, установленная в рабочей камере: 45 °С
-
Максимально допустимая нагрузка на 1 противень: 2,4 кг
-
Время разогрева шкафа до рабочей температуры (40 °С): 20 мин.
-
Уровень влажности в камере: от 50 до 95%
-
Установка: напольный, настольный
-
Тип подключения к воде: заливной
-
Расстояние между уровнями: 75 мм
-
Температурный режим: от 30 до 85 °С
Совместимость с конвекционными печами:
-
КЭП-10Э
-
КЭП-10
-
КЭП-10П
-
КЭП-6Э
-
КЭП-6
-
КЭП-6П
Дополнительное описание:
870х938х657мм, Шкаф расстоечный ШРТ-12Э (6 уровней 600х800 / каждый уровень 2х600х400 мм / под конвекц.печи КЭП-6, КЭП-10, камера-эмаль. без противней) корпус эмалир.
