Шкаф расстоечный Abat ШРТ 10-1/1М2

Расстоечный шкаф Abat ШРТ 10-1/1М2 используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками.

Ванна выполнена из нержавеющей стали, ТЭН - из нержавеющей стали AISI 304.

Особенности:

• Пароувлажнение за счет испарения влаги из ванны обеспечивает нагрев дополнительным ТЭНом

• Увеличенное жаропрочное стекло двери позволяет следить за процессом расстойки

• Внутренняя подсветка: 2 лампы

• Возможность установки на шкаф пароконвектоматов ПКА 6-1/1 и ПКА 10-1/1

Дополнительные характеристики:

• Вместимость гастроемкостей: 10х GN 1/1

• Потребляемая мощность: 2,53 кВт

• Расход электроэнергии для поддерживания температуры 40°С: 0,6 кВт*ч

• Количество ТЭНов: 2

• Температура воздуха, установленная в рабочей камере: 45 °С

• Объем воды, заливаемой в ванну: 3 дм3

• Время разогрева шкафа до рабочей температуры (40 °С): 20 мин. У

• Уровень влажности в камере: от 50 до 95%

Совместимость с пароконвектоматами:

• ПКА-6-1/1ВМ2

• ПКА-6-1/1ПМ2

• ПКА-6-1/1ПП2

Дополнительное описание:

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ 10-1/1М2 (10 уровней GN-1/1, стекл. дверь, вся нерж, 840x730x980)