Камера расстоечная WLBake PF 2/4060/2 (без пола)

Камера расстоечная WLBake PF 2/4060/2 предназначена для окончательной расстойки заготовок из дрожжевого теста перед выпечкой. Используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и в пекарнях.

Особенности:

• Оснащена цифровой панелью управления, автоматической системой контроля температуры и влажности системой контроля температуры и влажности

• Камера имеет прочную конструкцию из сэндвич-панелей

• Климатическая установка обеспечивает медленное образование пара с двойным распределением потока, обеспечивая превосходное насыщение горячим влажным воздухом и однородность заквашивания, а также сохранение мягкости продукта

• Обе двери камеры оснащены «анти-вандальными» вставками против повреждения тележками

Дополнительные характеристики:

• Вмещает до 2 тележек с противнями 400 х 600 мм

• Рабочая температура регулируется: до + 45 С

• Относительная влажность: до 99 %

• Толщина сэндвич-панелей: 40 мм

• Внутренние размеры: 1 240 х 910 х 2 270 мм

• Высота двери: 2 000 мм