Камера расстоечная Apach Bakery Line P60801P2C (без пола)

Расстоечный камера Apach Bakery Line P60801P2C используется на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена распашной дверцей со стеклянным окном. Алюминиевая конструкция камеры состоит из изотермических и модульных панелей типа «сэндвич», выполненных из полиуретана с алюминиевым покрытием. Гастроемкости и противни в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Особенности:

• Климатический модуль вырабатывает постоянную смесь пара и тепла, система воздуховодов равномерно её распределяет

• Устройство управления регулирует температуру и количество пара

• Гигростат для постоянного и точного наблюдения за влажностью

Дополнительные характеристики:

• Вместимость: 2 тележки с противнями 400х600 мм

• Толщина модульных панелей: 40 мм

• Внутренние размеры: 780х1670х2000 мм

• Габариты в упаковке: 2415х1330х740 мм

Опции (заказываются отдельно):

• Пол из нержавеющей стали

• Электромеханическая панель управления