Камера расстоечная Apach Bakery Line P40602P2C (без пола)

Расстоечная камера Apach Bakery Line P40602P2C используется на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена устройством управления, регулирущим температуру и количество пара и гигростатом, обеспечивающим постоянное и точное наблюдение за влажностью. Алюминиевая конструкция камеры состоит из изотермических и модульных панелей типа «сэндвич», выполненных из полиуретана с алюминиевым покрытием.

Гастроемкости и противни приобретаются отдельно.

Особенности:

• Климатический модуль вырабатывает постоянную смесь пара и тепла, система воздуховодов равномерно её распределяет

• 2 распашные двери

Дополнительные характеристики:

• Вместимость: 2 тележки под противни 400х600 мм

• Толщина модульных панелей: 40 мм

• Габариты в упаковке: 2430х1330х1100 мм

Опции (заказываются отдельно):

• Пол из нержавеющей стали

• Электромеханическая панель управления

Дополнительное описание:

1300x1000x2300мм, 5 кВт, под листы 40х60, рабочие габариты 1180х740H2000, 2 двери, без пола, 2 тележки (в комплект не входят), максимальная рабочая температура +45°C, максимальная влажность 99%