• Описание
  • Характеристики
  • Наличие
  • Отзывы 0
Код товара: 5698
Пока нет отзывов
Печь конвекционная UNOX XV393
Описание

Печь конвекционная UNOX XV 393 серии ChefLux Manual предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена подсветкой посредством галогеновых ламп и C-образными направляющими. Съемное внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из нержавеющей стали, дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, дверной замок - из углеродного волокна.

Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).

В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ, конический колпачок для сливного отверстия и наклейка). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.

​Режимы выпечки:

  • Конвекция: от 30 до 260 °C

  • Конвекция + пар: от 48 до 260 °C

  • Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С


Распределение воздуха в камере:

  • Технология AIR.Plus:
    - Вентиляторы с реверсивным движением
    - 2 скорости воздушных потоков


Управление климатом в камере:

  • Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры, устанавливаемое оператором

  • Технология STEAM.Maxi™: ручная подача влажности в камеру


Теплоизоляция и безопасность:

  • Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)


Запатентованная дверь:

  • Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°

  • Изменение направления открытия двери


Вспомогательные функции:

  • Визуализация остаточного времени выпечки

  • Непрерывная работа печи "INF"


Технические детали:

  • Панель управления Manual

  • Ограничитель температуры для безопасности

  • Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов


Дополнительные характеристики:

  • Регулировка времени приготовления: от 0 до 120 минут

  • Регулировка подачи пара: от 0 до 100 %

  • Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C

  • Максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см

  • Максимальная жесткость подключаемой воды: 7 °f

  • Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа

  • Расстояние при установке:
    - Относительно стен, минимум: 50 мм
    - Относительно другого оборудования:
    - Сбоку, минимум: 45 мм
    - Сзади, минимум: 70 мм

  • Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C

  • Влажность окружающей среды: не более 70 %

  • Расстояние между уровнямии: 67 мм

  • Противеньи: GN 1/1

  • Управлениеи: механическое


Опции (заказываются отдельно):

  • Комплект для установки XC693

  • Подставки:
    - XR 118 с возможной установкой направляющих XR 717
    - XR 218

  • Душирующие устройства:
    - XC 208
    - XC 208 SR

Дополнительное описание:
750x773x772мм, 7,1кВт, 380В, 5*GN 1/1, электромеханическое управление

Характеристики
Бренд
UNOX
Подключение
380 В, 220 В
Количество уровней
5
Мощность, кВт
7,1
Длина, мм
750
Ширина, мм
773
Выстоа, мм
772
Вес, кг
67
Страна производства
Италия
Ширина (в упаковке), мм
960
Глубина (в упаковке), мм
870
Высота (в упаковке), мм
930
Вес (в упаковке), кг
73

Внимание! Вся информация о товарах, размещенная на сайте, касающаяся характеристик и функций, внешнего вида, комплектности, наличия на складе, стоимости и прочих свойств, носит информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437(2) Гражданского кодекса Российской Федерации. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и (или) услуг, пожалуйста, обращайтесь к менеджеру сайта по телефону: 8-800-550-4-660


Наличие
255 466 ₽ /шт
Нет в наличии

Данная модель снята с производства или временно отсутствует на нашем складе. Мы подберем Вам товар с похожими характеристиками.

Наличный и безналичный расчет, банковские карты
Отзывы
Хотите оставить отзыв?Поставьте свою оценку!
Сделайте выбор!