• Описание
  • Характеристики
  • Наличие
  • Отзывы 0
Код товара: 7212
Пока нет отзывов
Печь конвекционная UNOX XEFT-10EU-ETRV без сливного отверстия
Описание

Печь конвекционная UNOX XEFT-10EU-ETRV серии BakerLux Shop.Pro предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронным управлением, светодиодной подсветкой и L-образными направляющими. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали, направляющие - из гнутого стального листа.

В комплект поставки входит набор «Starter Kit». Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Модель не оснащена сливом и дренажным отверстием, доустановить их невозможно.

Режимы выпечки:

  • Конвекция: от 30 до 260 °C

  • Конвекция + пар: от 48 до 260 °C

  • Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С


Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки:

  • Сохранение до 99 программ пользователя

  • 9 шагов выпекания

  • Возможность присвоения имени, номера и изображения сохраненным программам

  • DATA DRIVEN COOKING: сбор данных, обработка информации, анализ режимов работы и предоставление персональных рекомендаций


Распределение воздуха в камере:

  • Технология AIR.Plus:
    - Вентиляторы с реверсивным движением
    - 2 скорости воздушных потоков, устанавливаемые оператором


Управление климатом в камере:

  • Технология DRY.Plus: изъятие влажности из камеры печи

  • Технология STEAM.Plus: комби-режим, комбинированная выпечка конвенция + пар (0-20-40-60-80-100%)


Теплоизоляция и безопасность:

  • Технология Protek.SAFE™:
    - Максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
    - Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери


Открывание двери:

  • Ручной механизм для открытия справа налево

  • Электромеханический и автоматический замки

  • Автоматическое открывание двери по окончании процесса выпечки


Вспомогательные функции:

  • Визуализация остаточного времени выпечки

  • Непрерывная работа печи "INF"

  • Визуализация установочных и фактических значений времени, температуры в камере, влажности и скорости вентилятора

  • Единица измерения температуры в °C или °F


Технические детали:

  • Паронепроницаемая панель управления TOUCH с ЖК- дисплеем

  • Термостат

  • USB-разъем

  • Датчик открытия двери

  • Технология MAXI.LINK: позволяет создавать колонны из двух печей

  • Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов

  • Отсутствует слив и дренажное соединение


Дополнительные характеристики:

  • Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C

  • Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа

  • Расстояние при установке:
    - Относительно стен, минимум: 50 мм
    - Относительно другого оборудования:
    - Сбоку, минимум: 45 мм
    - Сзади, минимум: 70 мм

  • Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C

  • Влажность окружающей среды: не более 70 %

  • Расстояние между уровнями: 75 мм

  • Тип и размер гастроемкостей и противней: 600х400 мм

  • Управление: электронное

  • Температурный режим: от 30 до 260 °С

  • Пароувлажнение: да


Опции (заказываются отдельно):

  • Вытяжной зонт:
    - XEKHT-HCEU
    - XEKHT-ACEU

  • Пароконденсатор XEKC-HCEH-M

  • Помпа для работы без стационарного подключения к водопроводу XHC 016

  • Комплект фильтр-системы XHC 003 (сменный картридж XHC 004)

  • Стыковочный комплект для установки одного оборудования на другое:
    - XWKQT-00EF-E
    - XWKQT-04EF-E

  • Подставка:
    - XEKRT-08EU-H
    - XEKRT-06EU-M
    - XWKRT-00EF-F

  • Комплект контейнеров для воды:
    - XHC 021 (для отдельно стоящей печи с водяной помпой)
    - XHC 023 (для решений MAXI.LINK)
    - XHC 024 (для расстоечных шкафов)

  • Набор усиления звукового сигнала по окончанию цикла готовки XEC 015

  • Комплект для подключения интернета: XEC 011 (LAN) XEC 012 (Wi-Fi)

  • Комплект колес XUC 012

  • Комплект ножек для расстоечных шкафов XUC 045


Совместимость:

  • Расстоечный шкаф XEKPT-08EU-C

  • Расстоечный шкаф XEKPT-10EU-C

  • Расстоечный шкаф XEKPT-08EU-B

  • Расстоечный шкаф XEKPT-10EU-B

Характеристики
Бренд
UNOX
Подключение
380 В
Количество уровней
10
Мощность, кВт
15,5
Длина, мм
800
Ширина, мм
811
Выстоа, мм
952
Вес, кг
96
Страна производства
Италия
Ширина (в упаковке), мм
970
Глубина (в упаковке), мм
1060
Высота (в упаковке), мм
1110
Вес (в упаковке), кг
111

Внимание! Вся информация о товарах, размещенная на сайте, касающаяся характеристик и функций, внешнего вида, комплектности, наличия на складе, стоимости и прочих свойств, носит информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437(2) Гражданского кодекса Российской Федерации. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и (или) услуг, пожалуйста, обращайтесь к менеджеру сайта по телефону: 8-800-550-4-660


Наличие
470 080 ₽ /шт
Нет в наличии

Данная модель снята с производства или временно отсутствует на нашем складе. Мы подберем Вам товар с похожими характеристиками.

Наличный и безналичный расчет, банковские карты
Отзывы
Хотите оставить отзыв?Поставьте свою оценку!
Сделайте выбор!