Печь конвекционная UNOX XEFT-04HS-ELDV без сливного отверстия

Печь конвекционная UNOX XEFT-04HS-ELDV серии BakerLux Shop.Pro предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронным управлением и светодиодной подсветкой и направляющими с механизмом для предотвращения опрокидывания. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали, направляющие - из хромированной стали.

В комплект поставки входят 4 листа для выпечки TG 305 и набор «Starter Kit».

Модель не оснащена сливом и дренажным отверстием, доустановить их невозможно.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.

Режимы выпечки:

• Конвекция: от 30 до 260 °C

• Конвекция + пар: от 48 до 260 °C

• Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С

Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки:

• Сохранение до 99 программ пользователя

• 12 быстрых программ

• 3 шага выпекания

Распределение воздуха в камере:

• Технология AIR.Plus:

• Вентиляторы с реверсивным движением

• 2 скорости воздушных потоков, устанавливаемые оператором

Управление климатом в камере:

• Технология DRY.Plus: изъятие влажности из камеры печи

• Технология STEAM.Plus: комби-режим, комбинированная выпечка конвенция + пар (0-20-40-60-80-100%)

Теплоизоляция и безопасность:

• Технология Protek.SAFE™:

• Максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)

• Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери

Открывание двери:

• Откидной ручной механизм для открытия сверху вниз

Вспомогательные функции:

• Визуализация остаточного времени выпечки

• Непрерывная работа печи "INF"

• Визуализация установочных и фактических значений времени, температуры в камере, влажности и скорости вентилятора

• Единица измерения температуры в °C или °F

Технические детали:

• Паронепроницаемая панель управления LED

• Термостат

• USB-разъем

• Технология MAXI.LINK: позволяет создавать колонны из двух печей

• Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов

• Отсутствует слив и дренажное соединение

Дополнительные характеристики:

• Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C

• Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа

• Расстояние при установке:

• Относительно стен, минимум: 50 мм

• Относительно другого оборудования:

• Сбоку, минимум: 45 мм

• Сзади, минимум: 70 мм

• Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C

• Влажность окружающей среды: не более 70 %

Опции (заказываются отдельно):

• Вытяжной зонт:

• XEKHT-HCHS

• XEKHT-ACHS

• Пароконденсатор XEKC-HCEH-M

• Помпа для работы без стационарного подключения к водопроводу XHC 016

• Комплект фильтр-системы XHC 010 (сменный картридж XHC 011)

• Стыковочный комплект для установки одного оборудования на другое​ XWKQT-00HS-E

• Подставка:

• XEKRT-08HS-H

• XEKRT-06HS-M

• XWKRT-00HS-F

• Комплект контейнеров для воды:

• XHC 021 (для отдельно стоящей печи с водяной помпой)

• XHC 023 (для решений MAXI.LINK)

• XHC 024 (для расстоечных шкафов)

• Набор усиления звукового сигнала по окончанию цикла готовки XEC 015

• Комплект колес XUC 012

• Комплект ножек для расстоечных шкафов XUC 045

Совместимость:

• Расстоечный шкаф XEKPT-08HS-C

• Расстоечный шкаф XEKPT-08HS-B

• Тепловой шкаф XEEC-10HS-EPD

Дополнительное описание:

600x669x500мм, 3,5кВт, 230В, 4*460x330, 39кг, панель управления LED