Печь конвекционная UNOX XEFR-10EU-ELRV-DR

Печь конвекционная UNOX XEFR-10EU-ELRV-DR серии BAKERLUX.SHOP.Pro, предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских.

В комплект поставки противня не входят.

Особенности:

• Печь с программируемым пароувлажнением оснащена электронной панелью управления LED, распашной левой дверцей (петли навешаны слева), L-образными направляющими из гнутого листового металла, светодиодной подсветкой камеры, предохранительным термостатом, механическим дверным замком

• Электронная панель управления с дисплеем позволяет запрограммировать до 99 программ выпечки, каждая из 3-х шагов

• Количество быстрых программ: 12

• На дисплее отображается установленное время, температура в камере, уровень влажности, скорость вентилятора

• Предусмотрен непрерывный режим выпечки

• Распределение воздуха в камере осуществляется с помощью технологии AIR.Plus: 3 реверсивных вентилятора с 2 скоростями

• Система DRY.Plus быстро удаляет влагу из камеры

• Технология STEAM.Plus позволяет программировать пароувлажнение 20-40-60-100%

• Внешние поверхности печи и двери остаются холодными на ощупь благодаря технологии Protek.SAFE™. При открытии дверцы работа вентилятора останавливается. Внутреннее стекло дверцы открывается для чистки

• Печь подключается к водопроводу

• Камера приготовления изготовлена из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами

• Дверь оснащена двойным стеклопакетом

• Класс влагозащиты панели управления: IPX4

• Благодаря конструкции Maxi.Link два аппарата можно установить друг на друга

• Печь имеет предустановленное сливное отверстие для возможности подключения к канализации

Рабочие режимы:

• Конвекционная выпечка: от + 30 до + 260 С

• Конвекционная выпечка с пароувлажнением и регулируемой температурой: от + 48 до + 260 С

• Максимальная температура разогрева: + 260 C

Дополнительные характеристики:

• Температурный режим: от + 30 до + 260 С

• Вместимость: 10 противня размером (600 х 400 мм)

• Расстояние по вертикали между направляющими: 75 мм

• Количество уровней: 10 шт