• Описание
  • Характеристики
  • Наличие
  • Отзывы 0
Код товара: 7206
Пока нет отзывов
Печь конвекционная UNOX XEFR-03EU-EMRV
Описание

Печь конвекционная UNOX XEFR-03EU-EMRV серии Elena предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена сенсорным, USB-разъёмом и LED подсветкой рабочей камеры Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304, опоры для противней - из хромированной стали.

Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.

Ручные режимы выпечки:

  • Изменение параметров температуры в диапазоне от 30 до 260 °C

  • Конвекция с паром от 48 до 260 °C с технологией STEAM.Plus от 10 до 100%

  • Конвекция от 30 до 260 °C с технологией DRY.Plus


Программирование:

  • 9 шагов выпекания

  • Технология MULTI.Time: возможность установки до 10 таймеров для готовки различных блюд одновременно

  • Встроенная память на 896 программ с возможностью задать имя и изображение

  • Возможность сохранять рецепты с номером


Особенности:

  • Панель управления Master

  • AIR.Plus: распределение воздуха внутри камеры печи

  • Вентилятор с возможностью реверсивного вращения

  • DRY.Plus: отвод влажного воздуха из камеры естественным путем

  • STEAM.Plus: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи

  • Получение пара в температурном диапазоне от 48 до 260 °C

  • Комбинация влажного и сухого воздуха в температурном диапазоне от 48 до 260 °C

  • Wi-Fi соединение

  • DDC.Ai: применение искусственного интеллекта для получения персональных рецептов и советов в зависимости от фактических потребностей

  • DDC.App: контроль печи в режиме онлайн со смартфона

  • DDC.Unox.com: создание и загрузка рецептов в печь с компьютера

  • DDC.Stats: анализ потребления энергии, расхода воды, времени приготовления и т.п.

  • MAXI.LINK: позволяет составить колонны из двух печей

  • ADAPTIVE.Cooking: оптимизация показателей

  • Автоматическая регулировка влажности при помощи датчика

  • CLIMALUX: автоматическое управление уровнем влажности

  • AUTO.Soft: автоматическая плавная регулировка подъема температуры для оптимильного распределения тепла по всем уровням в камере

  • SMART.Preheating: автоматическая установка температуры и продолжительности предварительного нагрева камеры с учетом предварительных действий

  • Protek.SAFE: максимальная теплоизоляция и безопасность

  • Температура наружных элементов печи соответствует требованиям международных стандартов IEC/EN60332-2-42

  • Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла

  • Адаптивный расход электроэнергии в зависимости от реальной потребности

  • Дверца с двойным остеклением


Дополнительные характеристики:

  • Расстояние между уровнями: 75 мм

  • Тип и размер гастроемкостей и противней: универсальный (GN 1/1, 600x400)

  • Управление: электронное

  • Температурный режим: от 30 до 260 °С

  • Пароувлажнение: да

  • Подключение к воде: да


Открывание двери:

  • Справа налево


Вспомогательные функции:

  • Температура предразогрева до 260 °C

  • Отображение времени выпекания, температуры и влажности в камере

  • Режим непрерывного функционирования «INF»

  • Единицы измерения температуры °C или °F


Технические детали:

  • Камера печи имеет скругленные углы для простоты очистки и поддержания гигиены

  • Система защиты от перегрева

  • Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки дверцы

  • Датчик открытия дверцы

  • Инжекторный тип парообразования

  • Замок Soft-close


Опции (заказываются отдельно):

  • Вытяжной зонт:
    - XEKHT-HCEU
    - XEKHT-ACEU

  • Комплект фильтр-системы XHC003 PURE

  • Стыковочный комплект для установки одного оборудования на другое:
    - ​XWKQT-04EF-E
    - XWKQT-00EF-E

  • Подставка:
    - XWKRT-00EF-L
    - XWKRT-00EF-F
    - XEKRT-08EU-H
    - XEKRT-06EU-M

  • Емкость для воды:
    - XHC026
    - XHC024
    - XHC023
    - XHC021

  • Набор усиления звукового сигнала по окончанию цикла готовки XEC 015

  • Комплект ножек XUC 035


Совместимость:

  • Расстоечный шкаф:
    - XEKPT-10EU-C
    - XEKPT-08EU-C
    - XEKPT-10EU-B
    - XEKPT-08EU-B

  • Подовая печь:
    - XEKDT-01EU-S
    - XEKDT-01EU-D

Характеристики
Бренд
UNOX
Подключение
220 В
Количество уровней
3
Мощность, кВт
3,4
Длина, мм
800
Ширина, мм
811
Выстоа, мм
427
Вес, кг
46
Страна производства
Италия
Ширина (в упаковке), мм
970
Глубина (в упаковке), мм
1060
Высота (в упаковке), мм
590
Вес (в упаковке), кг
62

Внимание! Вся информация о товарах, размещенная на сайте, касающаяся характеристик и функций, внешнего вида, комплектности, наличия на складе, стоимости и прочих свойств, носит информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437(2) Гражданского кодекса Российской Федерации. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и (или) услуг, пожалуйста, обращайтесь к менеджеру сайта по телефону: 8-800-550-4-660


Наличие
Склад Москва 2 (Московская область, г. Домодедово)
Склад Москва 2
Московская область, г. Домодедово
Пн-Пт: 09:00 - 17:00
Есть
238 802 ₽ /шт
В наличии 
- +
шт
Рассчитать доставку
Наличный и безналичный расчет, банковские карты
Быстрый заказ
Отзывы
Хотите оставить отзыв?Поставьте свою оценку!
Сделайте выбор!