• Описание
  • Характеристики
  • Наличие
  • Отзывы 0
Код товара: 712
Пока нет отзывов
Печь конвекционная UNOX XB 613 G
Описание

Конвекционная печь UNOX XB 613 G серии BakerLux предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена механическим управлением, подсветкой посредством галогеновых ламп и L-образными направляющими. Съемное внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из нержавеющей стали, дверные петли - из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, дверной замок - из углеродного волокна.


Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).


В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4), газовые форсунки и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ, конический колпачок для сливного отверстия и наклейка). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.


Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.


Режимы выпечки:

  • Конвекция: от 30 до 260 °C

  • Конвекция + пар: от 48 до 260 °C

  • Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С


Распределение воздуха в камере:

  • Технология AIR.Plus:

  • Вентиляторы с реверсивным движением

  • 2 скорости воздушных потоков


Управление климатом в камере:

  • Технология DRY.Plus: быстрое удаление влажности из камеры

  • Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру Т


Теплоизоляция и безопасность:

  • Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)


Атмосферные горелки:

  • Технология Spido.GAS™: теплообменник с прямыми трубами высокой отдачи для симметричного распределения жара и возможностью быстрой замены


Запатентованная дверь:

  • Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°

  • Изменение направления открытия двери

  • Вспомогательные функции: 99 программ в памяти, каждая по 3 шага + предварительный нагрев

  • Визуализация остаточного времени выпечки

  • Непрерывная работа печи "INF"


Технические детали:

  • Панель управления Manual

  • Ограничитель температуры для безопасности

  • Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов


Дополнительные характеристики:

  • Регулировка времени приготовления: от 0 до 120 минут

  • Регулировка подачи пара: от 0 до 100%

  • Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C

  • Максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см

  • Максимальная жесткость подключаемой воды: 7 °f

  • Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа

  • Расстояние при установке:

  • Относительно стен, минимум: 50 мм

  • Относительно другого оборудования:

  • Сбоку, минимум: 45 мм

  • Сзади, минимум: 70 мм

  • Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C

  • Влажность окружающей среды: не более 70 %


Опции (заказываются отдельно):

  • Душирующие устройства:

  • XC 208

  • XC 208 SR

  • Подставка:

  • XR 168 с возможной установкой направляющих XR 727

  • XR 258

  • Комплект для установки XC 693


Совместимость:

  • Расстоечный шкаф XL 413


Дополнительное описание:

860x882x1144мм, 0,7кВт, 230В, газовая мощность 14,6кВт/17,5кВт, 6*600х400, ручное управление

Характеристики
Бренд
UNOX
Подключение
Газ
Количество уровней
6
Мощность, кВт
0,7
Длина, мм
860
Ширина, мм
882
Выстоа, мм
1144
Вес, кг
108
Страна производства
Италия
Ширина (в упаковке), мм
1120
Глубина (в упаковке), мм
970
Высота (в упаковке), мм
1320
Вес (в упаковке), кг
122

Внимание! Вся информация о товарах, размещенная на сайте, касающаяся характеристик и функций, внешнего вида, комплектности, наличия на складе, стоимости и прочих свойств, носит информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437(2) Гражданского кодекса Российской Федерации. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и (или) услуг, пожалуйста, обращайтесь к менеджеру сайта по телефону: 8-800-550-4-660


Наличие
Склад Москва (Московская область, Раменский городской округ)
Склад Москва
Московская область, Раменский городской округ
Пн-Пт: 09:00 - 17:00
Есть
450 563 ₽ /шт
В наличии 
- +
шт
Определяем...
Наличный и безналичный расчет, банковские карты
Быстрый заказ
Отзывы
Хотите оставить отзыв?Поставьте свою оценку!
Сделайте выбор!