Печь конвекционная Tecnoeka MKF 464 S

Конвекционная печь​ Tecnoeka MKF 464 S серии Millennial Smart Bakery & Pastry предназначена для приготовления широкого спектра блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торгови и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.

Особенности:

• 1 вентилятор с реверсом

• Инжекторный впрыск пара (5 уровней подачи пара)

• Охлаждаемая дверца

• Регулируемые петли на дверце

• Минималистский и компактный элегантный дизайн

• Защита от воды IPX4

• Полностью соответствует требованиям сертификации CB

Дополнительные характеристики:

• Расстояние между уровнями: 80 мм

• Тип и размер гастроемкостей и противней: 600х400 мм

• Управление: электромеханическое

• Температурный режим: от 100 до 270 °С

• Пароувлажнение: да

• Подключение к воде: да

Опции (заказываются отдельно):

• Комплект душирующего устройства с держателем EKKD

• Коптильное устройство MKAF

• Умягчитель воды KAF (8 л)

• Фильтрирующий картридж для очистки воды KCA

• Соединительная головка для картриджа для очистки воды KTA

• Противень для сбора жира EKT64RG

• Комплект для первого монтажа печей Millennial BM и S MKKPI-BMS (не компактный)

• Набор для установки печей друг на друга MKS 64 (H - 55 мм)

• Набор для установки печей друг на друга MKST 664 (H - 180 мм)

• Двойные боковые опоры MKSBX616 для противней 600х400 мм и GN 1/1

• Конденсационная вытяжка MKKC 610 S

• Тепловой шкаф MKL 1064 S

• Стол-подставка MKTS 64 с направляющими для противней

• Стол-подставка MKT 64 D для установки печей друг на друга

• Алюминиевый противень KT9P/A

• Противень из перфорированного алюминия KTF8P/A

• Перфорированный алюминиевый поднос с тефлоновым покрытием KTF8PT/A

• Хромированная решетка KG9P

• Решетка-гриль KG9PX

• Пятирядный волнистый противень из перфорированного алюминия KTF9P

• Пятирядный волнистый противень из перфорированного алюминия с тефлоновым покрытием KTF9PT

• Пятирядная решетка KG5CPX

• Алюминиевая пластина для пищевых продуктов KPP64

• Решетка из стали для вертикального приготовления цыплят KGP64/A