Печь конвекционная Spidocook Caldobake SF013

Конвекционная печь Spidocook Caldobake SF013 предназначена для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста в кафе, кондитерских, перкарнях и на других предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электромеханической системой управления, светодиодным индикатором, эргономичной ручкой, силиконовой полимерной прокладкой и нескользящими ножками. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие и ручка - из нержавеющей стали.

Особенности:

• Технология AIR.PLUS обеспечивает равномерное распределение тепла

• Двойная стеклянная дверь Protek.Safe™ с механизмом вспомогательного открывания и плавного закрывания

• Технология DRY.PLUS позволяет получить сухую и хорошо текстурированную внутреннюю часть и хрустящую и рассыпчатую внешнюю поверхность продукции, а также быстро удалить влагу из камеры

• Экологичный процесс выпечки благодаря низким потерям энергии

• Таймер

• Внутренняя подсветка камеры

• Открытие двери: сверху вниз

• Съемные направляющие

• Защита IP-X3

Дополнительные характеристики:

• Расстояние между уровнями:70 мм

• Тип и размер гастроемкостей и противней: 460x330 мм

• Управление: электромеханическое

• Температурный режим: от 30 до 260 °С