Печь конвекционная SMEG ALFA625H-2

Печь конвекционная SMEG ALFA625H-2 подходит для больших объемов производства замороженных хлебобулочных полуфабрикатов, например в супермаркетах, а также в точках с большой проходимостью (аэропорты, ж/д станции и т.д.).

В комплект поставки противни и гастроемкости не входят.

Особенности:

• Печь оснащена нижней электромеханической панелью управления имеет 2 вентилятора, охлаждаемую дверцу с поворотным открытием с левосторонними петлями

• Высокое качество выпечки с непревзойденной однородностью на всех уровнях обеспечивается благодаря двум мощным вентиляторам с автореверсом. Вентиляторы расположены на задней стенке для идеального распределения тепла в рабочей камере при любой загрузке

• Пароувлажнение реализовано посредством прямого впрыска на каждый вентилятор в ручном режиме при помощи кнопки на передней панели

• Подключение к водопроводу с резьбовым соединением 3/4 располагается на задней стенке

• Дверца с двойным стеклом полностью открывается для удобства мытья

• Специальное термопокрытие позволяет внешнему стеклу дверцы оставаться прохладным в процессе работы при высоких температурах продолжительное время

• Направляющие внутри печи позволяют одновременно использовать как противни (600х400 мм), так и гастроемкости GN1/1, нет необходимости приобретать дополнительное оборудование

• Ножки печи регулируются по высоте

• Корпус и камера печи изготовлена из нержавеющей стали

Дополнительные характеристики:

• Рабочая температура: + 50 до + 270 С

• Вместимость камеры: 6 противней размером: 600 х 400 мм или 6 GN1/1 (глубиной минимум 20 мм)

• Расстояние между направляющими: 75 мм