Печь конвекционная SMEG ALFA625EHT

Печь конвекционная SMEG ALFA625EHT предназначена для профессионального приготовления и разогрева широкого ассортимента блюд на предприятиях общественного питания, в ресторанах, кафе, пекарнях, кондитерских, столовых, на фабриках‑кухнях и в кейтеринге.

В комплект поставки противни и гастроемкости не входят.

Особенности:

• Тепло распределяется с помощью двух вентиляторов, которые вращаются в противоположных направлениях и каждые 30 секунд меняют направление вращения. Такое переменное действие гарантирует однородность охлаждения и улучшает цвет пищевых продуктов

• Применение вентилятора в сочетании с нагревательным элементом позволяет вести тепловую обработку различных продуктов на нескольких уровнях при условии, что продуктам нужна одна и та же температура и время тепловой обработки. За счёт движения горячего воздуха достигается быстрое и равномерное распределение тепла

• Печь электрическая конвекционная универсальная с открывающейся справа налево дверью

• Сенсорное управление (99 программ по 9 шага в каждой)

• Печь имеет 2 вентилятора с регулируемыми скоростями (2 скорости + пониженная скорость без реверса)

• Термостат: да

• Пароувлажнение: да

• Таймер на 99 мин + установка вручную

• Предустановку под температурный щуп

• USB-порт для вывода данных HACCP, сервисных данных и копирования информации на USB-накопитель

• Встроенный ручной душ с возвратным механизмом, слив в канализацию

• Рабочие режимы: конвекция и конвекция + 5 уровней пароувлаженения

• Функция предварительного разогрева рабочей камеры с задаваемой температурой

• Функция подогрева готовых блюд

• Функция форсированного охлаждения рабочей камеры

• Отложенный старт

• Подключение к водопроводу с резьбовым соединением 3/4 на задней стенке

• Корпус и камера печи изготовлены из нержавеющей стали. Охлаждаемая дверца с двойным остеклением, легко полностью открывается для удобства мытья

Дополнительные характеристики:

• Рабочая температура: + 50 до + 280 С

• Расстояние между уровнями: 75 мм

• Вместимость камеры:
  - 6 противней размером: 600 х 400 мм или 6 х GN1/1 (мин.глубина 20 мм)