Печь конвекционная SMEG ALFA420E1HDS

Печь конвекционная SMEG ALFA420E1HDS предназначена для профессионального приготовления и разогрева широкого ассортимента блюд на предприятиях общественного питания, в ресторанах, кафе, пекарнях, кондитерских, столовых, на фабриках‑кухнях и в кейтеринге.

В комплект поставки противни и гастроемкости не входят.

Особенности:

• Печь электрическая универсальная с откидывающейся вниз дверью

• Сенсорное управление (100 программ по 3 шага в каждой + предварительный разогрев с задаваемой температурой)

• Печь имеет 2 вентилятора с изменением направления вращения (2 скорости + пониженная скорость без реверса)

• Пароувлажнение (инжекторный впрыск)

• Таймер на 99 мин + установка вручную

• Предустановку под температурный щуп

• USB-порт для вывода данных HACCP, сервисных данных и копирования информации на USB-накопитель

• Рабочие режимы: конвекция и конвекция + 5 уровней пароувлаженения+ ручное

• Функция подогрева готовых блюд

• Функция форсированного охлаждения рабочей камеры

• Отложенный старт

• Печь имеет цифровой TFT-дисплей, регулировку отвода пара, автоматическое отключение при открытой дверце, регулируемые по высоте ножки

• Охлаждаемая дверца с двойным остеклением легко полностью открывается для удобства мытья

• Подключение к водопроводу с резьбовым соединением 3/4 на задней стенке

• Направляющие внутри печи подходят как для противней (600 х 400 мм), так и для гастроемкостей (GN1/1), нет необходимости приобретать дополнительное оборудование

• Корпус и камера печи изготовлены из нержавеющей стали

Дополнительные характеристики:

• Рабочая температура: + 50 до + 280 С

• Объем внутренней камеры: 75 л

• Размер камеры: 672 x 437 x 340 мм

• Расстояние между уровнями: 75 мм

• Вместимость камеры:
  - 4 противня размером: 600 х 400 мм или 4 х GN1/1 (мин.глубина 20 мм)

• Мощность двигателя вентилятора: 200 Вт