Печь конвекционная Apach Cook Line AB4QT

Печь конвекционная Apach Cook Line AB4QT предназначена для использования на предприятиях общественного питания для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара.

В комплект поставки входят 2 противеня 600х400 мм., термощуп.

Особенности:

• Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали

• Реверсивные моторы вентиляторов

• Встроенная в дверь светодиодная подсветка

• Система легкой очистки внутреннего стекла

• USB порт, позволяющий выгружать и загружать рецепты, выгружать данные HACCP для сохранения в архиве и дальнейшего использования

• Регулировка вытяжки при помощи воздушного клапана с электроприводом

• Термощуп

• Функции:
  - Предварительный нагрев (1 уровень, половинная загрузка, полная загрузка)
  - Регенерация
  - Расстойка
  - Отложенный старт
  - Готовка в ночное время
  - Быстрое охлаждение камеры

• Панель управления:
  - Емкостный сенсорный экран диагональю 5"
  - Конвекция от + 30 до + 260 С
  - Смешанное приготовление конвекция + пар от + 30 до + 230 С
  - Приготовление на пару от + 35 до + 130 С

• Автоматическая мойка:
  - 2 программы автоматической мойки (легкая, интенсивная)
  - Программа ополаскивания без моющего средства

Дополнительные характеристики:

• Пароувлажнение: да

• Пользовательские программы: 80

• Предустановленные программы: 40

• Размер гастроёмкости (противня): 600 x 400 мм

• Система управления: сенсорная Touch screen

Дополнительное описание:

937х821х715 мм, 4х600х400, 2х600х400 в комплекте, 380В, 10,5кВт, управление Touch Screen, 2 скорости вентилятора, термощуп, автомойка, USB