Печь конвекционная Apach Cook Line AB16QM

Конвекционная печь Apach AB16QM предназначена для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях общественного питания и торговли. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца - из двойного закаленного стекла.

В комплект поставки входит тележка на 16 противней размером 600х400 мм.

Особенности:

• Инжекторный тип образования пара

• Камера с улучшенной циркуляцией воздуха

• Высокопроизводительный вентилятор

• Переключатель режимов работы вентилятора

• Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)

• Функция регулировки влажности

• Термостат

• Таймер (от 0 до 120 мин)

• Мотор с увеличенным коленчатым валом и более длительным сроком службы

• Направляющие без винтов

• Глубокая емкость, предотвращающая перелив воды

Дополнительные характеристики:

• Расстояние между уровнями: 80 мм

• Размер противней: 600х400 мм

• Температурный режим: от 0 до 285 °С

• Пароувлажнение

• Подключение к воде

• Количество скоростей вентилятора: 2