Печь конвекционная Abat КЭП-6 (6 ур. 400х600 мм), нерж, эл.механ.

Конвекционная печь Abat КЭП-6 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления и разогрева блюд из мяса, рыбы и овощей на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками. Корпус, внутренняя поверхность и дверца выполнены из нержавеющей стали AISI 304.

Печь используется совместно с вытяжным зонтом Abat ЗВВ-6-6/4 и ЗВВ-6-6/4П.

Особенности:

• Смотровое окно с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой позволяет следить за процессом приготовления

• Внутренняя подсветка

• 2 реверсивных вентиляторя

• Таймер

• Аварийный термовыключатель для защиты от перегрева (свыше 320 °С)

• Скругленные углы камеры облегчают чистку

Дополнительные характеристики:

• Расстояние между уровнями: 80 мм

• Тип и размер гастроемкостей и противней: 600х400 мм

• Управление: электромеханическое

• Температурный режим: 270 °С

• Время разогрева камеры до 240 °С: 8 мин.

• Расход энергии для поддержания температуры +240°С: 2,0 кВт

• Диаметр вентилятора: 200 мм

• Количество ТЭНов: 2

• Уровень звуковой мощности: 80 дБА

• Максимальная загрузка на противень: 4 кг

• Максимальное давление воды на входе:100 К Па

• Освещенность в камере печи: 150 ЛК