Печь комбинированная Lainox ORACLE ORACRBXL

Печь комбинированная Lainox ORACLE ORACRBXL предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Применяется для быстрого разогрева и приготовления различных блюд и полуфабрикатов. Простая в использовании, компактная печь, не требует подключения к водопроводу и готова к работе в любом месте.

Особенности:

• Конструкция из нержавеющей стали

• Рабочая камера с поверхностью из нержавеющей стали Aisi 304 толщиной 1 мм с полностью скругленными углами с большим радиусом для оптимизации воздушного потока и упрощения очистки

• Oracle Washable Box - специальный внутренний короб для камеры, который можно вынимать и мыть

• Встроенный каталитический фильтр для работы без вытяжки

• Откидная дверца с эргономичной ручкой

• Съемная моющаяся внутренняя защита двери

• Степень защиты корпуса от водяных брызг IPX3

• Предварительного нагрева рабочей камеры до 300 С

• Быстрое охлаждение рабочей камеры с открытой дверцей

• Автоматическая регулировка скорости вращения вентилятора для режима High Speed Oven

• Возможность выбора скорости вращения вентилятора в режиме Combi Wave

Панель управления:

• Цветной сенсорный емкостной ЖК-дисплей высокого разрешения с диагональю 7", настраиваемый в зависимости от потребностей оператора и выводящий на первый план самые часто используемые рецепты

• Запуск автоматического приготовления "One Touch"

• Организация папок с рецептами с функцией просмотра и возможностью задавать каждой папке свое название

• Автоматический перезапуск приготовления в случае отключения электроэнергии – Пользовательский интерфейс с возможностью выбора до 29 языков

• Wi-Fi соединение

• Создание рецептов со списком ингредиентов, порядком приготовления и иллюстрациями

• Система автоматического обновления программного обеспечения

• USB-порт

Режимы приготовления:

• High Speed Oven: одновременно используются конвекция, микроволны и принудительная подача горячего воздуха с диапазоном температур от 100 C до 300 C:
  - Автоматическая система приготовления Fast Cooking System
  - Ручной режим с мгновенным запуском

• Combi Wave: позволяет использовать Oracle как конвекционную печь с диапазоном температур от 30 C до 300 C, как микроволновую печь мощностью до 2000 Вт или комбинируя оба режима приготовления
  - Автоматическая система приготовления Microwave Cooking System
  - Ручной режим

Дополнительные характеристики:

• Объем камеры 36.4 л.

• Мощность:
  - Электрическая: 6 кВт
  - Тепловой удар: 3 кВт
  - Микроволны: 2 кВт

• Время приготовления:
  - Овощи: 3 ч
  - Расстойка теста: 9 ч
  - Выпечка: 2 ч 30 мин
  - Бургеры: 130 мин
  - Мясо: 150 мин
  - Пицца: 90 мин

Дополнительное описание:

577х797х630мм, 6кВт, тепловой удар 3кВт, 380В, разогрев до +300C, размер рабочей камеры 460x440x180мм, объем камеры 36,4л, экран 7"LCD цветной, внутренняя камера с возможностью извлечения из печи для удобного обслуживания и мойки, гладкая плита, подключение к сети Wi-FI, подключение USB, кабель Цвет двери - красный