- Описание
- Характеристики
- Наличие
- Отзывы 0
Конвейерная печь ТТМ RoboChef 800M предназначена для выпечки пиццы на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронным управлением, сенсорным цветным 4,3” экраном, дверцей со смотровым окошком, позволяющей производить загрузку продукта в середину камеры. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 430.
Высокая производительность печи достигается благодаря применению импинджментной системы подвода тепла к продукту (jet impingement flow). Импинджментный подвод тепла к продукту осуществляется направлением нагретого ТЭНами потока горячего воздуха через 445 небольших сопел, расположенных над и под конвейерной сеткой. Благодаря эффекту удара горячего воздуха о продукт обеспечивается очень быстрый теплообмен между горячим воздухом и продуктом, в разы быстрее, чем при традиционном инфракрасном или конвекционном способе подвода тепла, а за счет движения продукта конвейером обеспечивается идеальная равномерность нагрева.
Подставка, крышка для печи и вытяжной зонт в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
-
Блок управления расположен справа
-
Интеллектуальное управление поддерживает равномерную температуру при разной загрузке камеры
-
Конструкция печи позволяет устанавливать до 3-х печей друг на друга
-
Для удобства технического обслуживания конструкция печи полностью разборная
-
Возможна эксплуатация конвейерной сетки как слева направо, так и справа налево
Дополнительные характеристики:
-
Производительность:
- По 40 см: до 70 пицц в час
- По 30 см: до 130 пицц в час -
Макс. энергопотребление в режиме ожидания при температуре в камере 280°С: 11 кВт*ч
-
Ширина конвейерной ленты: 800 мм
-
Длина рабочей камеры: 1000 мм
-
Габариты упаковки: 1680x2020x960 мм
-
Дополнительные опции (приобретаются отдельно): Подставка RoboChef RoboLabs RL907022
-
Крышка верхняя для печи RL907021
-
Вытяжной зонт RL907023
Дополнительное описание:
1920х1600х535мм, Печь RoboChef конвейерная электрическая с электронным управлением, сенсорным цветным 4,3” экраном, импинджментной системой подвода тепла к продукту (jet impingement flow), из нержавеющей стали AISI 430; ширина конвейерной ленты 800мм, длина рабочей камеры 1000мм, производительность до 70 пицц в час (по 40см) или 130 пицц в час (по 30см), температура внутри камеры до 315°С, время прохождения до 30мин. Вольтаж: 380 V; Мощность: 27 800 Вт
