Пароконвектомат Tatra TPI 12 DC.5V

Пароконвектомат Tatra TPI 12 DC.5V предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронной панелью управления с LCD экраном, USB портом, термощупом, 3 реверсивными вентиляторами и галогеновой подстветкой. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали. Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Особенности:

• Возможность сохранения до 100 рецептов

• Возможность устанавливать время приготовления и температуру, регулировать уровень пароувлажнения, задавать параметры термощупа и скорость вращения вентиляторов на панели управления

• 6 программ быстрого доступа

• Функции:
  - Предварительный наргев
  - Быстрое охлаждение камеры
  - Приготовление по Delta T
  - Бесконечное время приготовления: готовка до выключения аппарата

• 5 скоростей вентилятора

• Режимы приготовления:
  - Конвекция: от 50 до 260°С
  - Конвекция+пар: от 50 до 230°С
  - Приготовление на пару: от 50 до 130°С​

• 3 программы автоматической мойки: легкая, интенсиваня, без моющего средства

• Закругленные углы камеры: легкая очистка аппарата

• Двойное жаростойкое стекло дверцы с системой легкой очистки: сокращение теплопотери и защита персонала от ожогов

• Необходимо подключение к воде и к канализации